高考临近，莘莘学子即将踏上重要的“人生考场”。而在考场之外，一场守护舌尖安全的无声战役也在紧张打响。为了给广大考生营造一个安全、健康的饮食环境，市市场监管局积极开展高考前食品安全抽检工作，全力为高考学子的饮食安全保驾护航。

  5月29日，在铁岭市高级中学内，市市场监管局开启了一场“舌尖上”的守护行动。市场监管工作人员以近期“你点我检，服务惠民生”民意征集结果为指引，深入学校食堂餐食售卖区、食品原料储存间，对群众关注度高的食品品类进行抽检。现场采集抽样场所、贮存环境、样品品类等信息，并由承检单位人员将样品封样送至实验室进行检验。本次抽检涵盖多个品类，全方位覆盖考生日常饮食。

  在抽检的同时，市场监管工作人员还化身“食品安全督察员”，对校园食品贮存条件、餐饮具清洗消毒流程、后厨环境卫生等关键环节进行细致检查。督促学校食堂严格落实进货查验和索证索票制度，加强对从业人员健康管理，严格遵循《餐饮服务食品安全操作规范》，认真做好食品留样工作，为高考学子营造一个安全放心的饮食环境。

  市市场监管局食品安全抽检检测科科长申立莉介绍，市市场监管局已全面统筹安排部署高考前及高考期间食品安全检查工作。此次行动聚焦三大重点：重点抽检对象锁定高考考点学校食堂、校园周边餐饮单位及食品销售场所；重点抽检品种涵盖粮食加工品、餐饮食品、肉制品等考生常接触食品；重点检测项目围绕农兽药残留、非法添加等关键指标，确保不放过任何安全隐患。

  “每一份守护，都是对未来的期许。”申立莉表示，接下来，全市市场监管部门将突出重点，紧紧围绕高考考点学校食堂、校园周边餐饮单位以及食品经营场所进行监督检查和监督抽检，持续保持高压监管态势，及时发现和排除风险隐患，以最严谨的标准、最严格的监管，筑牢食品安全防线，让每一位考生都能安心奔赴梦想的考场。