“孩子在幼儿园吃得安全，我们做家长的才能真正放心。”这是无数幼儿家长的心声，也是我市市场监管部门近期工作的重中之重。

  为筑牢幼儿饮食安全防线，严防食品安全问题发生，连日来，市市场监管局部署开展托幼机构食堂食品安全隐患排查行动，各县（市）区市场监管部门迅速响应，用“最严标准”守护孩子们的餐桌安全。

  排查行动中，各县（市）区市场监管部门主要领导亲自带队，深入辖区托幼机构食堂一线，重点检查了食堂信息公示是否规范、从业人员健康证明是否齐全有效、食材进货查验和索证索票制度是否落实，以及原料贮存环境、食品现场制作流程、餐饮具清洗消毒效果等关键环节。

  “食品添加剂的使用是家长们关注的焦点，也是我们检查的重点。”市市场监管局餐饮服务安全和监督管理科科长徐会庭介绍，针对托幼机构食堂食品添加剂的采购渠道、储存条件和使用记录，他们进行了细致核查，坚决杜绝违规添加行为。执法人员还现场查看了防蝇、防鼠、防尘“三防”设施是否到位，食品留样是否符合“每样不少于125克、保存48小时以上”的标准，确保每个环节都经得起检验。同时，市场监管部门以“甘肃天水幼儿园”典型案例为警示，向各托幼机构负责人重申食品安全的重要性，明确要求幼儿园落实食品安全园长负责制，严格遵守餐饮服务操作规范，从食材采购到加工制作全链条把关，及时消除潜在风险。

  截至目前，全市已完成157家托幼机构食堂的排查工作，共发现并整改各类问题85个，下达责令整改通知书16份，对2家存在严重违规行为的机构依法作出行政处罚。

  “发现问题不是目的，解决问题才是关键。”市市场监管局相关负责人表示，市场监管部门将以此次专项排查为契机，建立托幼机构食品安全长效监管机制，通过定期检查、随机抽查与回头看相结合的方式，加大监管力度，用扎实的行动筑牢食品安全防线，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。