老城街始终坚持把食品安全工作作为维护群众健康安全、促进经济稳定发展和构建和谐社会的重要工作来抓，强力推动食品安全主体责任和属地管理责任“两个责任”落实，积极开展四季度食品安全包保督导工作，推动食品安全监管水平不断提升，与此同时老城街从蔬菜种植面积大的实际出发，严令禁止“大坑腌菜”情况发生，从而确保广大人民群众的饮食安全。

　　一是高度重视，强化上下联动机制。老城街时刻把握上级政策要求，明确责任目标，确保按期保质保量完成“两个责任”的落实。坚持做到四到位：市场监管责任区、责任人和市场巡查到位；食品质量监管和经营者自律制度到位；督促查办食品违法案件和取缔无照经营到位；协调受理处理消费者投诉申诉和预警与应急处置到位。形成街道领导包片、机关干部村、村干部包组的负责机制，严格禁止“大坑腌菜”情况发生。

　　二是严格规范，紧抓落实。目前老城街食品安全经营主体共86家，其中食品加工厂4家。各级包保干部通过现场实地督导检查，确保使每一个经营主体都了解食品安全相关的政策措施，做到督导“全覆盖”。同时，针对经营主体变动情况，及时落实到人头，马上对接走访督导到位，并在系统中进行更新维护，确保不影响包保督导进度。

　　三是持续发力，确保成效。老城街第三季度包保督导完成率达100%，所有街道干部、行政村（社区）均完成包保督导任务。现已进入本年度第四季度和大白菜收获季，老城街将持续发力，做到早谋划早入手，第一时间召开工作部署大会，以确保第四季度食品安全包保督导工作如期完成，“大坑腌菜”现象不发生。